Salud

En etapa de socialización Acuerdo Municipal que promueve las tiendas escolares saludables en Villavicencio

En el colegio Francisco José de Caldas se lleva a cabo ayer (martes), la socialización al Acuerdo 362 del 2018 de autoría del concejal Fabián Alberto Bobadilla Piedrahita, el cual reglamenta el manejo y manipulación de alimentos por parte de las tiendas escolares en las instituciones educativas públicas y privadas de Villavicencio.

Cerca de 200 personas entre propietarios y operarios de dichos establecimientos asistieron a la capacitación orientada por profesionales de la Secretaría de Salud y convocada por la Secretaría de Educación Municipal, durante la cual se explicó la naturaleza del proyecto, manejo, manipulación, nutrición, higiene, salud ambiental, estilos de vida saludable y el protocolo en torno a los temas coercitivos que de ser necesario se empezarán a aplicar  próximamente según las disposiciones que establece el Acuerdo.

En encuentro de rectores realizado el pasado 7 de marzo se hizo la primera socialización de la iniciativa y próximamente se harán capacitaciones similares a docentes, estudiantes y especialmente a los padres de familia que son los directos responsables del suministro de alimentación saludable a los niños y jóvenes en edad escolar.

“Es obvio que temas como este implican una amplia socialización hacia la comunidad educativa debido a que se trata de un proceso cultural, donde nuestra población está asumiendo comportamientos nutricionales contrarios a la realidad que hoy nos muestran las cifras en Villavicencio y el país con altos índices de obesidad y sobrepeso infantil que conlleva a enfermedades cardiovasculares de gran riesgo”, explicó Jorge Daniel Beltrán, secretario de Educación Municipal.

A partir de la promulgación del Acuerdo, unas diez instituciones educativas oficiales y privadas de Villavicencio como los colegios Francisco Arango,  Carlos Albán y Francisco José de Caldas, entre otros, han empezado a implementar acciones que permitan que se empiece a distribuir de manera paulatina alimentos y productos saludables y a disminuir la venta de aquellos de alto contenido de azúcar, sal, grasas y químicos.

“Se busca que los operadores de tiendas escolares aprendan cómo manipular los alimentos en los colegios para que los niños, higiénicamente se alimenten bien y no vayan a adquirir ningún tipo de enfermedad”, precisó  Jaime Alejandro Daza Daza, director de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud Municipal.

Por otra parte, Jaiver Prada, exalumno y operador de la tienda escolar del colegio Carlos Albán, dijo que al comienzo fue un poco traumático asumir el tema pero que la estrategia la han venido trabajando desde el año anterior y que iniciaron con la venta de jugo de fruta natural bajo en azúcar a un costo de 500 y 1.000 pesos de acuerdo a las necesidades económicas de los estudiantes. También de otros productos que sean saludables para el consumo de los niños, notando el cambio de actitud de manera positiva por parte de los estudiantes.

“Se trata de una excelente iniciativa que nosotros ya comenzamos a implementar y notamos la manera como los niños adoptan conductas favorables en torno  su alimentación, porque hay muchos que ya no consumen gaseosas, paquetes y otros productos no benéficos para la salud, es por eso que requerimos más capacitaciones para seguir mejorando en torno a este tema en los establecimientos educativos”, manifestó  Jazmín Acosta operadora de la tienda escolar de la institución educativa Instituto Técnico Industrial, sede Fidel Augusto Rivera.

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