Hoy, viernes 25 de septiembre, arrancó oficialmente la III Semana del Turismo Gastronómico del Meta, un evento diseñado para exaltar los sabores ancestrales, la cultura y la tradición de la cocina llanera.
La fiesta de los sabores se tomará las instalaciones de la Central de Abastos de Villavicencio, Llanabastos, y se extenderá durante todo el fin de semana hasta el próximo domingo 27 de septiembre.
La jornada inaugural llega cargada de talleres prácticos dictados por referentes de la cocina local como María Gámez, la popular ‘Veguera’. Los asistentes aprenderán los secretos de delicias autóctonas como el pisillo de res, el machuque de plátano maduro con chicharrón, los tradicionales tungos de arroz y dulces típicos de la región.
Además, Villavicencio estará representada en el concurso central de chefs por el reconocido investigador gastronómico Iván Darío López Parrado.
Mauricio Salinas, director del Instituto de Turismo de Villavicencio, invitó a las familias a no perderse este evento. “Hacemos un llamado a todos los villavicenses y visitantes para que vivan de cerca esta experiencia que exalta nuestra tradición y nos consolida como un gran destino gastronómico”, destacó el funcionario.
Ya lo sabe: la cita con la sazón de nuestra tierra es desde hoy y hasta el domingo en Llanabastos. Llegue con buen apetito y disfrute del mejor sabor llanero.
