En Villavicencio se realizó una nueva sesión de la Mesa Gastroturística del Departamento, un espacio que reúne a actores del sector gastronómico, turístico, académico y cultural para fortalecer la oferta regional y posicionar al Meta como destino culinario.
Durante la jornada se conformó el Comité Técnico de la Mesa, integrado por representantes de diferentes sectores, que acompañará la ejecución de acciones para proyectar la gastronomía llanera como una experiencia turística de primer nivel.
Este esfuerzo cuenta con la participación del Instituto de Turismo del Meta, que ejerce la Secretaría Técnica, el Instituto de Turismo de Villavicencio, la Mesa Interclúster, la Asociación de Municipios y la Central Mayorista de Abastos, entre otros actores clave.
Daniel Iván Pardo, subdirector del Instituto de Turismo del Meta, destacó la importancia de esta articulación. «Sabemos del potencial que tiene el Meta en materia de turismo gastronómico y, trabajando de la mano con el Gobierno de la Unidad, queremos impulsar esta iniciativa que fortalece la identidad cultural y la oferta turística del territorio…»
La Mesa Gastroturística hace parte del programa nacional «Colombia a la Mesa» del Viceministerio de Turismo, que busca fortalecer la gastronomía como elemento clave para la promoción turística y el desarrollo económico de las regiones.
El nuevo presidente de la Mesa, Miguel Caro Zuluaga, anunció que se está planeando un gran festival gastronómico. «Hoy queda sentada una mesa con una junta directiva desde donde se va a articular la posibilidad de elevar los estándares del turismo gastronómico en nuestro departamento a su máximo nivel. Con el apoyo de esta Mesa y del Viceministerio ya se está planeando un festival gastronómico que podría convertirse en uno de los más importantes del Meta y de la Orioquía…»
Desde el Instituto de Turismo del Meta se continuará articulando esfuerzos con los diferentes actores del sector para consolidar la oferta gastronómica, generar experiencias y fortalecer la identidad cultural del departamento.
